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Dugh (Joghurt-Minze-Trunk)

Gericht Getränke
Küche Iran
Portionen 4 Portionen
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Zutaten
  

  • 1 Bund Minze
  • 450 g Vollmilchjoghurt
  • Salz
  • Weisser Pfeffer; f.a.d.M.
  • 1 Tl Zucker
  • 1 Limette; Saft und Schale davon
  • 1/2 l stilles Mineralwasser
  • Eiswürfel

Und so wird's gemacht:
 

  • Die Minze von den Stielen zupfen und fein hacken.
  • Joghurt mit einer Prise Salz, Pfeffer, Zucker, dem Saft und der Schale der Limette und der Minze in einer Schüssel verrühren.
  • Mit eiskaltem Mineralwasser auffüllen und in Gläsern mit Eiswürfeln servieren.
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