Etli Kagit Kebabi (Lammkebab in Pergament-Papier)
Zutaten
- 500 gr. Lammfleisch in gulaschgroße Stücke geschnitten
- 2-3 mittelgroße Zwiebeln
- 1-2 Kartoffeln
- 1 kl. Dose Erbsen
- 1 El Fett
- Salz Pfeffer, Thymian
- 6 Stck. Pergamentpapier oder Alufolie 25X30 cm
Uns so wird's gemacht:
- Fett zergehen lassen, die Fleischstücke hinzugeben, Salz, Pfeffer, Thymian, dazugeben und kurz andünsten.
- In der Mitte eines Pergamentpapierstückes etwas Fleisch legen, die in Ringe geschnittenen Zwiebeln darum legen, das Gemüse zufügen. Das Papier darüber klappen und an den Seiten fest verschließen.
- Im Backofen bei mittlerer Hitze ca 45-55 min. backen. Im Papier servieren.
