Küche: Türkei

Pansensuppe

Künefe (Engelshaar-Dessert)

Gefüllte Quitte

Lahmacun (Türkische Pizza)

Zigarrenbörek (Teigröllchen)

Etli Bohça Börek (Blätterteig mit Fleischfüllung)

Güvec (Schmorgemüse mit Fleisch im Tontopf)

Karniyarik (Gefüllte Auberginen)

Kuzu Etli Bamya (Okras mit Lammfleisch)

Etli Taze Fasulye (Grüne Bohnen-Eintopf)

Nemse Baklavasi (Blätterteig mit Walnussfüllung)

Kabak Dolmasi (Zucchini mit Hackfleischfüllung)

Etli Kagit Kebabi (Lammkebab in Pergament-Papier)

Türkische Hochzeitssuppe

Vegetarisch gefüllte Weinblätter

Patlican Salatasi (Auberginen Salat)

Çerkes Tavugu (Huhn nach Tscherkessenart)

Piyaz (Weisser Bohnen Salat)