Etli Taze Fasulye (Grüne Bohnen-Eintopf)

Etli Taze Fasulye (Grüne Bohnen-Eintopf)

Gericht Hauptgänge
Küche Türkei
Portionen 4 Portionen
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Zutaten
  

  • 1 Kg. frische grüne Bohnen
  • 500 gr. Rindfleisch in gulaschgroße Stücke geschnitten
  • 2 Tomaten
  • 1 Zwiebel
  • 2 El Fett
  • Salz

Uns so wird's gemacht:
 

  • Bohnen waschen, die Fäden abziehen und ein oder zweimal durchschneiden.
  • Fett in einem Topf erhitzen, Fleisch zugeben, geriebene Zwiebeln zufügen, solange rühren bis das Wasser des Fleisches wieder eingekocht ist.
  • Abgezogene, zerkleinerte Tomaten dazugeben und 5 Minuten weiterdünsten. Bohnen und Salz zugeben, mit 1 1/2 Tassen Wasser auffüllen und alles im geschloßenen Topf ca. 30 Minuten garen lassen.
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