Güvec (Schmorgemüse mit Fleisch im Tontopf)
 
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Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Gesamtzeit
 
Erfasser:
Speisenart: Hauptgänge
Land / Region: Türkei
Ergibt: 4 Portionen
Zutaten
  • 500 gr. Rindfleisch in Stücken
  • 2 Zwiebeln
  • 5 Peperoni
  • 3 Tomaten
  • 3 Kartoffeln
  • 3 Auberginen
  • Salz, Pfeffer
  • 3 El Fett.
Zubereitung
  1. 2 El Fett im Topf erhitzen und die geschnittenen Zwiebeln darin andünsten, Fleischstücke zufügen und bei mittlerer Hitze anbraten.
  2. Das Gemüse in große Stücke schneiden (grösser als Gulaschstücke). Nun die Fleischstücke und das Gemüse im Tontopf anrichten, salzen, pfeffern. Das restliche Fett in Flöckchen aufsetzen.
  3. ½ l Wasser zugeben, mit Alufolie verschliessen. Entweder auf kleiner Flamme oder im Backofen (180° C) 50 Minuten garen.
Notizen
ChefkochHauptgängeTürkei
Güvec (Schmorgemüse mit Fleisch im Tontopf)   Drucken Vorbereitungszeit Zubereitungszeit 0 Minuten Gesamtzeit 0 Minuten   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Hauptgänge Land / Region: Türkei Ergibt:...