Etli Kagit Kebabi (Lammkebab in Pergament-Papier)
 
Erfasser:
Speisenart: Hauptgänge
Land / Region: Türkei
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 500 gr. Lammfleisch in gulaschgroße Stücke geschnitten
  • 2-3 mittelgroße Zwiebeln
  • 1-2 Kartoffeln
  • 1 kl. Dose Erbsen
  • 1 El Fett
  • Salz, Pfeffer, Thymian
  • 6 Stck. Pergamentpapier oder Alufolie (25X30 cm)
Zubereitung
  1. Fett zergehen lassen, die Fleischstücke hinzugeben, Salz, Pfeffer, Thymian, dazugeben und kurz andünsten.
  2. In der Mitte eines Pergamentpapierstückes etwas Fleisch legen, die in Ringe geschnittenen Zwiebeln darum legen, das Gemüse zufügen. Das Papier darüber klappen und an den Seiten fest verschließen.
  3. Im Backofen bei mittlerer Hitze ca 45-55 min. backen. Im Papier servieren.
Notizen
ChefkochHauptgängeTürkei
Etli Kagit Kebabi (Lammkebab in Pergament-Papier)   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Hauptgänge Land / Region: Türkei Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 500...