Etli Kagit Kebabi (Lammkebab in Pergament-Papier)
 
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Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Gesamtzeit
 
Erfasser:
Speisenart: Hauptgänge
Land / Region: Türkei
Ergibt: 4 Portionen
Zutaten
  • 500 gr. Lammfleisch in gulaschgroße Stücke geschnitten
  • 2-3 mittelgroße Zwiebeln
  • 1-2 Kartoffeln
  • 1 kl. Dose Erbsen
  • 1 El Fett
  • Salz, Pfeffer, Thymian
  • 6 Stck. Pergamentpapier oder Alufolie (25X30 cm)
Zubereitung
  1. Fett zergehen lassen, die Fleischstücke hinzugeben, Salz, Pfeffer, Thymian, dazugeben und kurz andünsten.
  2. In der Mitte eines Pergamentpapierstückes etwas Fleisch legen, die in Ringe geschnittenen Zwiebeln darum legen, das Gemüse zufügen. Das Papier darüber klappen und an den Seiten fest verschließen.
  3. Im Backofen bei mittlerer Hitze ca 45-55 min. backen. Im Papier servieren.
Notizen
ChefkochHauptgängeTürkei
Etli Kagit Kebabi (Lammkebab in Pergament-Papier)   Drucken Vorbereitungszeit Zubereitungszeit 0 Minuten Gesamtzeit 0 Minuten   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Hauptgänge Land / Region: Türkei Ergibt:...