Etli Kagit Kebabi (Lammkebab in Pergament-Papier)

Etli Kagit Kebabi (Lammkebab in Pergament-Papier)

Gericht Hauptgänge
Küche Türkei
Portionen 4 Portionen
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Zutaten
  

  • 500 gr. Lammfleisch in gulaschgroße Stücke geschnitten
  • 2-3 mittelgroße Zwiebeln
  • 1-2 Kartoffeln
  • 1 kl. Dose Erbsen
  • 1 El Fett
  • Salz Pfeffer, Thymian
  • 6 Stck. Pergamentpapier oder Alufolie 25X30 cm

Uns so wird's gemacht:
 

  • Fett zergehen lassen, die Fleischstücke hinzugeben, Salz, Pfeffer, Thymian, dazugeben und kurz andünsten.
  • In der Mitte eines Pergamentpapierstückes etwas Fleisch legen, die in Ringe geschnittenen Zwiebeln darum legen, das Gemüse zufügen. Das Papier darüber klappen und an den Seiten fest verschließen.
  • Im Backofen bei mittlerer Hitze ca 45-55 min. backen. Im Papier servieren.
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