Ferni (Afghanisches Dessert)
Zutaten
- 3 El Speisestärke gehäuft
- 1 l Milch
- 150 g Zucker
- 20 g Mandelstifte
- 1-2 Tl Rosenwasser
- 20 g Pistazien
Uns so wird's gemacht:
- Speisestärke mit etwas kalter Milch glattrühren.
- Restliche Milch mit Zucker aufkochen, Speisestärke, Mandeln und Rosenwasser unter ständigem Rühren hinzufügen. In 3-5 Minuten zu einem sahnigen Brei kochen.
- Dessertschalen kalt ausspülen, die Masse einfüllen und mit Pistazien bestreuen. Mit Folie abdecken und mindestens 4-5 Stunden kalt stellen.
