Ferni (Afghanisches Dessert)

Ferni (Afghanisches Dessert)

Gericht Puddings und Mousse
Küche Afghanistan
Portionen 4 -6 Portionen
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Zutaten
  

  • 3 El Speisestärke gehäuft
  • 1 l Milch
  • 150 g Zucker
  • 20 g Mandelstifte
  • 1-2 Tl Rosenwasser
  • 20 g Pistazien 

Uns so wird's gemacht:
 

  • Speisestärke mit etwas kalter Milch glattrühren.
  • Restliche Milch mit Zucker aufkochen, Speisestärke, Mandeln und Rosenwasser unter
    ständigem Rühren hinzufügen. In 3-5 Minuten zu einem sahnigen Brei kochen.
  • Dessertschalen kalt ausspülen, die Masse einfüllen und mit Pistazien bestreuen. Mit Folie abdecken und mindestens 4-5 Stunden kalt stellen.
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