Fischsuppe mit Okra
Zutaten
- 150 g Frischer Fisch; zerkleinert und gesalzen
- 150 g Getrockneter Fisch eingeweicht zerkleinert
- 8 Okraschoten; zerkleinert
- 2 Tomaten; gehackt
- 1 Zwiebel; gehackt
- 1 Kl. Rote Chilischote; geputzt entkernt, zerdrückt
- Salz
- Pfeffer
- 2 El Palmöl
- 5 dl Wasser
Und so wird's gemacht:
- Tomaten, Zwiebel, Chili und Wasser in einen Topf geben, salzen und pfeffern, Palmöl dazugeben und zehn Minuten kochen lassen. Die Fischstücke dazugeben und bei geöffnetem Topf kochen. Okra dazugeben, rühren und ca. zehn Minuten köcheln lassen.
- Heiß servieren.
