Fischsuppe mit Okra

Fischsuppe mit Okra

Gericht Spezialsuppe
Küche Nigeria
Portionen 4 Portionen
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Zutaten
  

  • 150 g Frischer Fisch; zerkleinert und gesalzen
  • 150 g Getrockneter Fisch eingeweicht zerkleinert
  • 8 Okraschoten; zerkleinert
  • 2 Tomaten; gehackt
  • 1 Zwiebel; gehackt
  • 1 Kl. Rote Chilischote; geputzt entkernt, zerdrückt
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 El Palmöl
  • 5 dl Wasser

Uns so wird's gemacht:
 

  • Tomaten, Zwiebel, Chili und Wasser in einen Topf geben, salzen und pfeffern, Palmöl dazugeben und zehn Minuten kochen lassen. Die Fischstücke dazugeben und bei geöffnetem Topf kochen. Okra dazugeben, rühren und ca. zehn Minuten köcheln lassen.
  • Heiß servieren.
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