Den Reis in reichlich Salzwasser kochen. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Die Zitrone in Achtel schneiden. Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Die Butter schmelzen und die Garnelen, Zwiebeln und die gesäuberte Paprika anschmoren. Dann die Pilze und den Drambuie dazugeben. Das Ganze würzen und die Sahne hinzufügen. Den Reis abgießen, auf Tellern verteilen und die Masse darauf anrichten. Mit King Prawns, Zitrone und Petersilie garnieren.