Gegrilltes Huhn In Havanna-Sauce
Zutaten
- 4 Hühnerbrüste; die Haut entfernt
- Saft von 2 Limonen
- Salz
- Pfeffer
- SAUCE
- 1 Dose 450 ml geschälte Tomaten; abgetropft und grob gehackt
- 50 ml Olivenöl
- 50 ml Weißwein
- 1 Tl Weißweinessig
- 2 Frühlingszwiebeln; fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen; zerdrückt
- 1/4 Tl Salz
- 1 Tl frischer Koriander; fein gehackt
Und so wird's gemacht:
- Alle Zutaten für die Sauce mischen und möglichst über Nacht kaltstellen.
- Am nächsten Tag den Grill amheizen und die Sauce auf Zimmertemperatur aufwärmen lassen. Die Hühnerbrüste mit Limonensaft besprenkeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf den Grill legen und ca. 6 Minuten von beiden Seiten grillen. Dabei mehrmals mit der Sauce bepinseln. Mit der Sauce servieren.
