Gegrilltes Huhn In Havanna-Sauce
 
Erfasser:
Speisenart: Geflügel
Land / Region: Kuba
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Drucken
 
Zutaten
  • 4 Hühnerbrüste; die Haut entfernt
  • Saft von 2 Limonen
  • Salz
  • Pfeffer
  • SAUCE
  • 1 Dose (450 ml) geschälte Tomaten; abgetropft und grob gehackt
  • 50 ml Olivenöl
  • 50 ml Weißwein
  • 1 Tl Weißweinessig
  • 2 Frühlingszwiebeln; fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen; zerdrückt
  • ¼ Tl Salz
  • 1 Tl frischer Koriander; fein gehackt 
Zubereitung
  1. Alle Zutaten für die Sauce mischen und möglichst über Nacht kaltstellen.
  2. Am nächsten Tag den Grill amheizen und die Sauce auf Zimmertemperatur aufwärmen lassen. Die Hühnerbrüste mit Limonensaft besprenkeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf den Grill legen und ca. 6 Minuten von beiden Seiten grillen. Dabei mehrmals mit der Sauce bepinseln. Mit der Sauce servieren. 
ChefkochGeflügelKuba
Gegrilltes Huhn In Havanna-Sauce   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Geflügel Land / Region: Kuba Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 4 Hühnerbrüste; die Haut...