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Harissa (Scharfe tunesische Würzpaste)

Gericht Würzsoßen
Küche Tunesien
Portionen 4 Portionen
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Zutaten
  

  • 2 Teelöffel frisch gemahlener oder gemörserter Kümmel
  • 5 Knoblauchzehen zerdrückt
  • 1/2 Tasse Cayenne-Pfeffer frisch gemahlen
  • 1/4 Tasse Cumin Kreuzkümmel
  • 1 Tl Salz
  • 1/2 Tasse Olivenöl

Uns so wird's gemacht:
 

  • Alle Zutaten gründlich miteinander mischen und in ein luftdicht verschließbares Glas füllen.
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