Schalotten, Nüsse und Knoblauch zusammen mit dem Wasser im Mixer zerkleinern, bis es eine glatte Masse gibt. Diese Masse in eine Schmorpfanne füllen und die Kokosmilch sowie Gewürze und Hähnchen hineingeben.

Das Ganze etwa eine Stunde unter gelegentlichem Rühren schwach kochen lassen.

Zum Schluss abschmecken und heiss servieren.