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Laotische Curry-Paste

Gericht Würzsoßen
Küche Laos
Portionen 4 Portionen
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Zutaten
  

  • 1 Kaffernlimonenblatt gehackt
  • 1 El Galgant Thai-Ingwer, gehackt
  • 1 El Knoblauc gehackt
  • 1 El Zitronengras gehackt
  • 1 El rote Zwiebeln gehackt
  • 1 El Salz
  • 1 Tl Shrimpspaste
  • 1-2 Tl Chilipulver

Und so wird's gemacht:
 

  • Alle Zutaten in einem Mörser zu einer Paste verarbeiten. Im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren.
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