Naing Kuck (Kalte Gurkensuppe)
Zutaten
- 2 Gurken; ca. 15 cm lang
- 2 El Soya sauce
- 1 1/2 El Weissweinessig
- 2 Frühlingszwiebeln; fein geschnitten
- 1/2 Tl Zucker
- 2 Tl Weisser Sesam; geröstet und gemahlen
- 1/2 Tl Chilli powder
- 1 1/2 Tl Sesamöl
- 1 l Wasser; oder Hühnerbrühe
Und so wird's gemacht:
- Die Gurken in sehr dünne Scheiben schneiden und in einer Marinade aus den übrigen Zutaten marinieren. 15 Minuten ziehen lassen ab und zu umrühren.
- Dann kaltes Wasser oder Hühnerbrühe zugeben und im Kühlschrank nochmals gut durchkühlen lassen.
