Naing Kuck (Kalte Gurkensuppe)
 
Erfasser:
Speisenart: Gemüsesuppen
Land / Region: Korea
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Drucken
 
Zutaten
  • 2 Gurken; ca. 15 cm lang
  • 2 El Soya sauce
  • 1½ El Weissweinessig
  • 2 Frühlingszwiebeln; fein geschnitten
  • ½ Tl Zucker
  • 2 Tl Weisser Sesam; geröstet und gemahlen
  • ½ Tl Chilli powder
  • 1½ Tl Sesamöl
  • 1 l Wasser; oder Hühnerbrühe
Zubereitung
  1. Die Gurken in sehr dünne Scheiben schneiden und in einer Marinade aus den übrigen Zutaten marinieren. 15 Minuten ziehen lassen ab und zu umrühren.
  2. Dann kaltes Wasser oder Hühnerbrühe zugeben und im Kühlschrank nochmals gut durchkühlen lassen.
ChefkochGemüsesuppenKorea
Naing Kuck (Kalte Gurkensuppe)   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Gemüsesuppen Land / Region: Korea Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 2 Gurken; ca. 15...