Pommersche weiße Pfeffernüsse
Eine traditionelle Pommersche Weihnachtsbäckerei.
Zutaten
- 500 g Zucker
- 500 g Mehl
- 1 Backpulver
- 4 Eier
- 125 g Mandeln einige bittere
- Saft und Schale einer Zitrone
Uns so wird's gemacht:
- Zucker und Eier schaumig rühren. Die restlichen Zutaten zugeben und einen Teig daraus kneten.
- Kleine Häufchen auf ein gefettetes Blech setzen und zartbraun backen. Mit weißem Zuckerguß bestreichen.
