Die Chilischoten abwaschen und in eine Schüssel geben. Mit sehr heissem aber nicht kochendem Wasser übergießen und 15-20 Minuten einweichen lassen. Die Chilischoten herausnehmen, das Wasser wegschütten.

Zwiebel und Knoblauch im heißen Öl glasig dünsten. Zusammen mit den Chilischoten und dem Wasser in einen Mixer geben und alles fein mixen.