Steak Diane
Zutaten
- 4 Filetsteaks je etwa 1 cm dick
- 25 gr Butter
- 2 El Öl
- Worcestershire sauce
- 2 El Zitronensaft
- 1 1/2 El sehr feine Zwiebel- oder Schalottenwürfel
- 2 El Petersilie gehackt
Und so wird's gemacht:
- Butter und Öl in einer Pfanne erhitzen und die Steaks darin von jeder Seite 1-2 Minuten anbraten. Herausnehmen und warm stellen.
- Worcestershire Sauce und Zitronensaft in die Pfanne geben und erhitzen. Zwiebelwürfelchen und Petersilie zugeben und 1 1/2 Minuten köcheln lassen.
- Steaks auf vorgewärmten Tellern anrichten und die Sauce darüber verteilen.
