Steak Diane
 
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Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Gesamtzeit
 
Erfasser:
Speisenart: Fleisch
Land / Region: New York
Ergibt: 4 Portionen
Zutaten
  • 4 Filetsteaks, je etwa 1 cm dick
  • 25 gr Butter
  • 2 El Öl
  • Worcestershire sauce
  • 2 El Zitronensaft
  • 1½ El sehr feine Zwiebel- oder Schalottenwürfel
  • 2 El Petersilie, gehackt  
Zubereitung
  1. Butter und Öl in einer Pfanne erhitzen und die Steaks darin von jeder Seite 1-2 Minuten anbraten. Herausnehmen und warm stellen.
  2. Worcestershire Sauce  und Zitronensaft in die Pfanne geben und erhitzen. Zwiebelwürfelchen und Petersilie zugeben und 1½ Minuten köcheln lassen.
  3. Steaks auf vorgewärmten Tellern anrichten und die Sauce darüber verteilen. 
ChefkochFleischNew York
Steak Diane   Drucken Vorbereitungszeit Zubereitungszeit 0 Minuten Gesamtzeit 0 Minuten   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Fleisch Land / Region: New York Ergibt: 4 Portionen Zutaten...