Cincinatti Chili
Das klassische Two-Way Cincinatti Chili. Ein One-Way-Chile wird ohne Spaghetti serviert. Three-Way- bis Five-Way-Chilis mit den jeweils angegebenen Zutaten plus den vorhergehenden.
Zutaten
- 1 Zwiebel gewürfelt
- 500 gr Rinderhackfleisch
- 1 Knoblauchzehe gehackt
- 1 El Chilipulver
- 1 Tl Piment gemahlen
- 1 Tl Kreuzkümmel
- 1 Tl Zimt gemahlen
- 1/2 Tl Cayennepfeffer
- 1/2 Tl Salz
- 1 1/2 El Kakaopulver ungesüßt
- 1 Dose Tomatenpüree ca. 425ml
- 1 El Apfelessig
- 125 ml Wasser
- 1 Packung Spaghetti
- Für ein Three-Way-Chili
- Geraspelter Cheddar-Käse
- Für ein Four-Way-Chili
- 1 Zwiebel gehackt
- Für ein Five-Way-Chili
- 1 Dose Kidneybohnen
Uns so wird's gemacht:
- Zwiebelwürfel, Hackfleisch, Chilipulver und Knoblauch auf kleiner Flamme anschwitzen, bis das Hackfleisch leicht gegart aber noch nicht braun ist. Die restlichen Zutaten bis auf die Spaghetti zugeben und 1 1/2 Stunden auf kleiner Flamme köcheln lassen.
- Spaghetti nach Anleitung al dente kochen und auf Tellern anrichten. Das Chili über die Spaghetti geben.
- Die Zutaten für die anderen Chili-"Nummern" einfach obenauf geben.
