Pasta – Internationale Rezepte, Ideen & Klassiker entdecken

Trofie

Trofie sind die klassischen ligurischen Nudeln, die mit Pesto serviert werden.

Fagottini della Rosin (Ravioli mit Fonduta-Füllung)

Bollanie (Gefüllte Teigtaschen)

Die Älplermaggaronen sind ein urchiges Schweizer Gericht. Es besteht aus wenigen einfachen Zutaten. Bekannt ist es bei den Bauern seit langer Zeit(ca. 17 Jh.). Nach und nach wurde es auch in den oberen und besseren Lebensschichten bekannt. Heute ist es eines der Kultigsten Schweizer Gerichte.

Aschak (Nudeltaschen mit Lauchfüllung)

Monster Nudelberge

Cavatelli con Salsiccia (Nudeln mit Salsiccia)

Tagliatelle al sugo di porro e noci (Tagliatelle mit Lauch-Walnuß-Sauce)

Vincisgrassi (Lasagne mit Fleischsauce)

Maccaroni and Cheese

Nudelnester mit Lachs

Lapin a la Gueuze (Kaninchen in Biersauce)

Cincinatti Chili

Das klassische Two-Way Cincinatti Chili. Ein One-Way-Chile wird ohne Spaghetti serviert. Three-Way- bis Five-Way-Chilis mit den jeweils angegebenen Zutaten plus den vorhergehenden.