Cincinatti Chili

Cincinatti Chili

Das klassische Two-Way Cincinatti Chili. Ein One-Way-Chile wird ohne Spaghetti serviert. Three-Way- bis Five-Way-Chilis mit den jeweils angegebenen Zutaten plus den vorhergehenden. 
Gericht Fleisch, Pasta
Küche Mittlerer Westen
Portionen 6 -8 Portionen
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • 500 gr Rinderhackfleisch
  • 1 Knoblauchzehe gehackt
  • 1 El Chilipulver
  • 1 Tl Piment gemahlen
  • 1 Tl Kreuzkümmel
  • 1 Tl Zimt gemahlen
  • 1/2 Tl Cayennepfeffer
  • 1/2 Tl Salz
  • 1 1/2 El Kakaopulver ungesüßt
  • 1 Dose Tomatenpüree ca. 425ml
  • 1 El Apfelessig
  • 125 ml Wasser
  • 1 Packung Spaghetti
  • Für ein Three-Way-Chili
  • Geraspelter Cheddar-Käse
  • Für ein Four-Way-Chili
  • 1 Zwiebel gehackt
  • Für ein Five-Way-Chili
  • 1 Dose Kidneybohnen

Uns so wird's gemacht:
 

  • Zwiebelwürfel, Hackfleisch, Chilipulver und Knoblauch auf kleiner Flamme anschwitzen, bis das Hackfleisch leicht gegart aber noch nicht braun ist. Die restlichen Zutaten bis auf die Spaghetti zugeben und 1 1/2 Stunden auf kleiner Flamme köcheln lassen.
  • Spaghetti nach Anleitung al dente kochen und auf Tellern anrichten. Das Chili über die Spaghetti geben.
  • Die Zutaten für die anderen Chili-"Nummern" einfach obenauf geben.
Filed Under: Fleisch, Mittlerer Westen, Pasta