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Thüringer Wurstpfanne

Gericht Eintöpfe, Fleisch
Küche Thüringen
Portionen 4 Portionen
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Zutaten
  

  • 6 Thüringer Würstchen
  • 1 Gemüsezwiebel
  • 2 El Öl
  • 2 Dosen braune Bohnen Abtropfgewicht je etwa 400 g
  • 200 g Creme fraîche
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Bund Petersilie

Uns so wird's gemacht:
 

  • Würstchen schräg in Stücke, Zwiebel in Ringe schneiden. Öl erhitzen, Wurst darin anbraten, Zwiebel dazugeben und 5 Minuten braten.
  • Bohnen abspülen, abtropfen lassen, zu Wurst und Zwiebel geben und andünsten. Cr?me fraîche unterrühren, aufkochen und die Wurstpfanne mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie hacken und unterheben.
  • Beilage: Bauernbrot, Blattsalat.
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