Reindeer Stew (Rentier Eintopf)
Zutaten
- 500 gr Rentierfleisch in Würfel geschnitten
- 2 El Mehl
- 2 El Öl
- 1 kleine Zwiebel gewürfelt
- 150 gr Karotten gewürfelt
- 500 gr Kartoffeln geschält und gewürfelt
- 800 ml Brühe
- Salz
- Pfeffer
Uns so wird's gemacht:
- Das Fleisch mit Mehl bestäuben und im heißen Öl von allen Seiten anbraten, Salzen und Pfeffern. Mit Brühe auffüllen und aufkochen. Auf kleiner Flamme ca. 1 1/4 Stunden köcheln lassen.
- Das Gemüse zugeben, zudecken und eine weitere halbe Stunde köcheln lassen.
