Internationale Küchen und ihre Rezepte
Zwischen Jurten und Kochtöpfen Zum ersten Mal bin ich der turkmenischen Küche eher zufällig begegnet. Nicht auf einer Reise, sondern spät abends, irgendwo zwischen einem alten Reisebericht und einer Fernsehdokumentation über Nomadenvölker in Zentralasien. Ich saß auf dem Sofa, Laptop auf den Knien, während neben Mehr lesen!
Ein Topf, viele Hände, ein Rhythmus Plov habe ich zum ersten Mal nicht gekocht, sondern beobachtet. In einer kleinen Reportage über Turkmenistan, spät abends, halb zufällig eingeschaltet. Männer standen um einen großen Topf, draußen, Wind, Staub, wenig Worte. Einer rührte, einer wartete, einer probierte. Es Mehr lesen!
Bitte beachten Sie: Angezeigte Bilder und/oder Videos der Gerichte sind mit KI-generiert und können vom Aussehen des tatsächlich gekochten Gerichts abweichen.
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