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Neulich saßen meine Partnerin und ich abends am Bodensee auf dem Balkon, der Tag war durch, und wir wollten einfach was Kaltes im Glas – nichts Großes, nur ein bisschen Urlaubsgefühl ohne Kofferpacken. Da fiel mir dieser Klassiker ein, den man früher in jeder besseren Mehr lesen!

In Dresden merkt man den Frühling oft zuerst im Licht, nicht in der Temperatur. Ich stehe dann trotzdem schon da wie jemand, der „Terrassen-Saison“ beschlossen hat – und mische mir etwas, das nach leichteren Tagen schmeckt. Der Springtime ist so ein Drink: unkompliziert, fruchtig, ein Mehr lesen!

Rindertalg im Teig ist so eine Zutat, bei der manche kurz gucken. Ich hab’s zum ersten Mal für eine englische Pie-Kruste ausprobiert, weil mir ein Rezept aus einem alten Kochbuch in die Hände gefallen ist. Seitdem weiß ich: Das Zeug macht den Teig robust, saftig Mehr lesen!