Soppa ta´l?armla (Witwensuppe)

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Portionen 4 Portionen

Zutaten
  

  • 100 g Zwiebeln
  • 125 g Erbsen
  • 100 g Kartoffeln
  • 100 g geschälte Tomaten
  • 50 g Tomatenpaste
  • 125 g Blumenkohl
  • 4 Eier
  • 200 g Ricotta
  • Öl zum Braten
  • Gewürze

Anleitungen
 

  • Gemüse waschen und klein schneiden.
  • Zwiebeln anschwitzen, Gemüse, Tomatenpaste und Wasser dazugeben und zum kochen bringen. Solange kochen, bis alles gar ist.
  • Pochierte Eier hineinlegen. Ricotta in 4 gleich große Stücke teilen und ebenfalls in die Suppe geben. Weitere 5 Minuten kochen lassen und dann heiß servieren.
ChefkochAllgemein
Soppa ta´l?armla (Witwensuppe) 100 g Zwiebeln125 g Erbsen100 g Kartoffeln100 g geschälte Tomaten50 g Tomatenpaste125 g Blumenkohl4 Eier200 g RicottaÖl zum BratenGewürze Gemüse waschen und klein schneiden.Zwiebeln anschwitzen, Gemüse, Tomatenpaste und Wasser dazugeben und zum kochen bringen. Solange kochen, bis alles gar ist.Pochierte Eier hineinlegen. Ricotta in 4 gleich große Stücke...