Internationale Küchen und ihre Rezepte
Ich stand im Asia-/Orient-Regal vom Edeka um die Ecke und hab Auberginen angefasst wie andere Leute Avocados: drücken, drehen, skeptisch gucken. Ich wollte unbedingt mal was aus Aserbaidschan kochen. „Badymzhan Dolmasy“ klang für mich erst wie ein Zungenbrecher, dann wie ein Plan. Das Rezept hab Mehr lesen!
Trockenpflaumen in einer Fleischsuppe haben mich erst kurz stutzig gemacht. Ich kenne sie eher aus dem Müsli oder als Snack aus der Tüte. In der Piti-Suppe aus Aserbaidschan geben sie aber keine Dessert-Süße ab, sondern eine dunkle, leicht fruchtige Note. Mit Hammelfleisch, Kichererbsen und Safran Mehr lesen!
Bitte beachten Sie: Angezeigte Bilder und/oder Videos der Gerichte sind mit KI-generiert und können vom Aussehen des tatsächlich gekochten Gerichts abweichen.
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