Internationale Küchen und ihre Rezepte
Im Kühlregal stehe ich bei Sahne oft länger als nötig. Nicht, weil es kompliziert ist – eher, weil ich kurz abwäge, ob ich mir wirklich eine Schwarzwälder Kirschtorte „einfach so“ an einem normalen Abend antue. Sie ist opulent, ja. Aber sie ist auch erstaunlich logisch Mehr lesen!
Neulich stand ich beim Einkaufen hier unten am Bodensee vor so einem Knollensellerie, der aussah wie ein kleiner Betonklumpen – und genau da hatte ich wieder Lust auf was Bodenständiges, das trotzdem frisch schmeckt. In Baden gibt’s ja diese Salate, die nicht viel Theater machen, Mehr lesen!
Ein Herbstgericht, das leise beginnt Manchmal entstehen Lieblingsgerichte nicht aus Planung, sondern aus Zufall. Bei mir waren es diese Walnuss-Spätzle an einem Sonntag im Spätherbst, als draußen alles grau und feucht war und drinnen einfach nur Wärme fehlte. Ich wollte eigentlich klassische Spätzle machen, hatte Mehr lesen!
Bitte beachten Sie: Angezeigte Bilder und/oder Videos der Gerichte sind mit KI-generiert und können vom Aussehen des tatsächlich gekochten Gerichts abweichen.
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