Internationale Küchen und ihre Rezepte
Im Hochsommer stehe ich manchmal vor dem Herd wie vor einem übermotivierten Gespräch: nett gemeint, aber bitte nicht jetzt. Da passt Naing Kuck ziemlich gut in mein Leben. Kalte Gurkensuppe aus Korea, minimaler Aufwand, maximaler Effekt. Knackig, salzig, ein bisschen süß, ein bisschen scharf – Mehr lesen!
Eine Suppe, die leise bleibt Diese Rinderbrühe mit Glasnudeln habe ich zum ersten Mal nicht auf einer Reise gegessen, sondern nach einer Reportage über die Alltagsküche in Südkorea. Es ging um einfache Suppen, die zu Hause gekocht werden, wenn es schnell gehen muss oder wenn Mehr lesen!
Im Asia-Laden in Freiburg stand ich vor dieser roten Chilipaste und dachte nur: sieht harmlos aus. Spoiler: ist sie nicht. Genau damit wollte ich aber eine Suppe bauen, die nach „Wow“ schmeckt, ohne dass ich dafür drei Stunden in der Küche verschwinde. Diese würzige Garnelen-Fischsuppe Mehr lesen!
Bitte beachten Sie: Angezeigte Bilder und/oder Videos der Gerichte sind mit KI-generiert und können vom Aussehen des tatsächlich gekochten Gerichts abweichen.
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