Thunfisch-Frikadellen

Thunfisch-Frikadellen

Gericht Hauptgänge
Küche Korea
Portionen 4 Portionen
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Zutaten
  

  • 200 g Thunfisch aus der Dose
  • etwas Weizenmehl
  • 1 Ei
  • 1 EL zerhackten Lauch
  • 1 EL zermahlene geröstete Sesamkörner
  • 2 El gehackte Zwiebel
  • 1/2 EL gehackter Knoblauch
  • Pfeffer und Speiseöl zum Braten

Und so wird's gemacht:
 

  • Thunfisch abtropfen lassen, dann in kleine Stücke zerpflücken. Gehackte Zwiebeln in einer Pfanne glasig andünsten, etwas abkühlen lassen und zusammen mit dem Thunfisch in eine Schüssel geben. Lauch, Knoblauch, Sesamkörner und Pfeffer zugeben und alles zusammen kneten bis eine zähe Masse entsteht. Aus dieser Masse Klöße mit ca. 3cm Durchmesser und 1cm Höhe formen.
  • Die Klöße mit Mehl bestreuen, in geschlagenem Ei wenden und auf kleiner Flamme anbraten, bis sie goldbraun sind.
  • Dazu passt gebratener Reis.
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