Blätterteig-Täschchen mit Lammhack

Snacks, Syrien, Warme Vorspeisen
Gebackene Auberginen

Gebackene Auberginen

Neulich stand ich am Gemüsestand hier unten am Bodensee, und da lagen Auberginen, so schön dunkel und glatt, dass ich direkt wieder an die Zeit im Ruhrpott denken musste: Früher kannte ich die Dinger höchstens aus dem Ausländerladen umme Ecke. Heute sind sie ganz normal Mehr lesen!

Syrien, Vorspeisen

Hummus (Kichererbsenpaste)

Beilagen, Dips und Aufstriche, Syrien, Vegetarische Gerichte, Vorspeisen

Kibbeh Mischwye (Bulgur-Fleisch-Klösschen)

Fleisch, Syrien

Shakreeyeh (Lamm in Joghurt-Minz-Soße)

Hauptgänge, Syrien

Tabule/Tabbouleh (Petersiliensalat)

Salate, Syrien