Tabule/Tabbouleh (Petersiliensalat)
 
Drucken
Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Gesamtzeit
 
Erfasser:
Speisenart: Salate
Land / Region: Syrien
Ergibt: 4 Portionen
Zutaten
  • 3 Große Bund Petersilie, feingehackt
  • ½ Bund frische Minze, feingehackt
  • 4 Frühlingszwiebeln, feingehackt
  • 3 große Tomaten, in kleine Stücke geschnitten
  • 2 Tl Salz
  • 1,5 El Bulghur (Weizenschrot)
  • ¾ Tl Schwarzer Pfeffer
  • ½ Tasse Zitronensaft
  • ½ Tasse Olivenöl
Zubereitung
  1. Bulghur einweichen und anschließend in einem Sieb abtropfen. Gründlich mit den Händen ausdrücken, so dass alles überschüssige Wasser abfließt.
  2. Bulghur, Petersilie, Minze, Frühlingszwiebeln und Tomaten in eine Schüssel geben und mischen. Vor dem Servieren mit Zitronensaft, Olivenöl, Pfeffer und Salz marinieren und alles gut durchmischen
Notizen
ChefkochSalateSyrien
Tabule/Tabbouleh (Petersiliensalat)   Drucken Vorbereitungszeit Zubereitungszeit 0 Minuten Gesamtzeit 0 Minuten   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Salate Land / Region: Syrien Ergibt: 4 Portionen ...