Melkkos (Milchnudeln)
 
Erfasser:
Speisenart: Nachspeisen
Land / Region: Südafrika
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 500ml Mehl
  • 5ml Salz
  • 2 Eier
  • 1,5ml Milch
  • 25ml Butter
  • Zucker und Zimt
Zubereitung
  1. Mehl sieben und mit Salz vermengen. Die Eier verquirlen und dann die Milch zugeben und wieder gut verrühren. Die beiden Gemische vermengen und so viel Milch zugeben, so dass ein zäher Teig entsteht.
  2. Teig kneten, bis er elastisch ist und auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen. Etwas Mehl über den ausgerollten Teig streuen und in 3mm dicke Streifen schneiden.
  3. Restliche Milch zum Kochen bringen, Butter dazugeben und die Nudeln darin 30 Minuten gar ziehen lassen.
  4. Nudeln abgießen und heiß mit Zimtzucker bestreut servieren
Notizen
ChefkochNachspeisenSüdafrika
Melkkos (Milchnudeln)   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Nachspeisen Land / Region: Südafrika Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 500ml Mehl 5ml Salz 2...