Biltong

Namibia, Snacks und kleine Gerichte, Südafrika

Biltong

Namibia, Snacks, Südafrika, Wurst

Biltong (Südafrikanisches Trockenfleisch)

Snacks, Südafrika, Wurst

Fischcurry nach südafrikanischer Art

Hauptgänge, Südafrika

Huhn in Erdnussbutter

Hauptgänge, Südafrika

Hummercocktail aus Kapstadt

Südafrika, Vorspeisen
Köksisters (Süße Teigzöpfe)

Köksisters (Süße Teigzöpfe)

Neulich stand ich an der Fritteuse im Laden, weil wir was für eine Aktion vorbereitet haben, und da musste ich wieder an Köksisters denken. Das ist so ein Gebäck, das erst unscheinbar wirkt: ein kleiner Teigzopf, kurz ausgebacken, und dann kommt dieser kalte Zitronensirup drüber. Mehr lesen!

Nachspeisen, Südafrika
Lammfleischsuppe

Lammfleischsuppe

Neulich stand ich im Supermarkt hier unten im Süden vor dem Lammfleisch und hab kurz überlegt: „Heinz, willst du dir das jetzt wirklich antun?“ Lamm ist ja so’n Ding – im Ruhrpott früher eher selten, hier kriegste’s überall. Am Ende hab ich’s eingepackt, weil ich Mehr lesen!

Südafrika, Suppen

Melkkos (Milchnudeln)

Nachspeisen, Südafrika

Souskluitjies (Knödel in Vanillesauce)

Nachspeisen, Südafrika

Stywepap / Mealie Porridge (Südafrikanischer Maisbrei)

Südafrika, Vegetarische Gerichte

Bitte beachten Sie: Angezeigte Bilder und/oder Videos der Gerichte sind mit KI-generiert und können vom Aussehen des tatsächlich gekochten Gerichts abweichen.