Hummercocktail aus Kapstadt
 
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Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Gesamtzeit
 
Erfasser:
Speisenart: Vorspeisen
Land / Region: Südafrika
Ergibt: 4 Portionen
Zutaten
  • 1 frischer großer Hummer
  • 1 Kopf grüner Salat
  • ⅛ Liter süße Sahne
  • 3 Esslöffel Tomatenketschup
  • Ein Schuss Weinbrand
  • Paprikapulver
  • Zitronnenscheiben
  • Dill
Zubereitung
  1. Hummer kochen und ausnehmen. Große Cocktailgläser am Rand mit gewaschenen und geschleuderten Salatblätter auskleiden. Das Hummerfleisch darauf verteilen.
  2. Aus Sahne, Ketchup, Weinbrand und Paprikapulver eine Cocktailsoße herstellen und über die Hummerstücke verteilen.
  3. Mit Dill und Zitronenscheibe garnieren und 20 min im Kühlschrank kaltstellen.
Notizen
ChefkochSüdafrikaVorspeisen
Hummercocktail aus Kapstadt   Drucken Vorbereitungszeit Zubereitungszeit 0 Minuten Gesamtzeit 0 Minuten   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Vorspeisen Land / Region: Südafrika Ergibt: 4 Portionen ...