Pansotti

Ligurien, Pasta, Vegetarische Gerichte

Pasta con le sarde (Nudeln mit Sardinen)

Fisch und Meeresfrüchte, Pasta, Sizilien

Pikante Rindfleischbällchen mit Tomaten und Nudeln

Indonesien, Pasta

Schwäbische Maultaschen

Nach Linsen mit Spätzle das zweite Nationalgericht der Schwaben.

Fleisch, Pasta, Schwaben

Spaghetti “Meer und Berge”

Marken, Pasta

Spaghetti aglio, olio e peperoncino (Spaghetti mit Knoblauch, Öl und Pepperoni)

Abruzzen, Pasta
Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara

Kampanien, Pasta
Tagliatelle al sugo di porro e noci (Tagliatelle mit Lauch-Walnuß-Sauce)

Tagliatelle al sugo di porro e noci (Tagliatelle mit Lauch-Walnuß-Sauce)

Dieses Gericht erinnert mich sofort an eine Reise nach Umbrien, die Thomas und ich vor einigen Jahren im Spätsommer gemacht haben. Wir waren in einer kleinen Ferienwohnung untergebracht, umgeben von Olivenhainen und Nussbäumen, und haben uns bewusst Zeit gelassen, die Region abseits der bekannten Städte Mehr lesen!

Pasta, Umbrien

Teigtaschen mit Hähnchenfüllung

Geflügel, Marokko, Pasta
Trofie

Trofie

Im Laden sehe ich oft, wie Leute bei Pasta automatisch zur Packung greifen, obwohl ein guter Nudelteig wirklich kein Hexenwerk ist. Trofie sind da ein schönes Beispiel: wenig Zutaten, bisschen Handarbeit, und am Ende hast du diese kurzen, verdrehten Nudeln, die Pesto richtig gut festhalten. Mehr lesen!

Ligurien, Pasta
Vincisgrassi (Lasagne mit Fleischsauce)

Vincisgrassi (Lasagne mit Fleischsauce)

 

Aufläufe, Marken, Pasta

Bitte beachten Sie: Angezeigte Bilder und/oder Videos der Gerichte sind mit KI-generiert und können vom Aussehen des tatsächlich gekochten Gerichts abweichen.