Spaghetti aglio, olio e peperoncino (Spaghetti mit Knoblauch, Öl und Pepperoni)
 
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Zubereitungszeit
Gesamtzeit
 
Erfasser:
Speisenart: Pasta, Pasta
Land / Region: Abruzzen
Ergibt: 4 Portionen
Zutaten
  • 400 gr Spaghetti
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Kleine getrocknete Peperoncino (Kleine scharfe Chilischoten)
  • Olivenöl
  • Salz  
Zubereitung
  1. Knoblauch schälen und fein hacken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch und die grob zerstoßenen Peperoncino darin goldbraun anbraten.
  2. Spaghetti in Salzwasser al dente kochen. Abgießen, dabei etwas vom Kochwasser auffangen. Spaghetti und das Kochwasser in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Sofort servieren.
ChefkochAbruzzenPasta
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