Roghan josh (Lammfleisch und Joghurt)

Fleisch, Indien, Pakistan, Schmortopf
Rougail Boucané (Geräucherte, geschmorte Schweinebrustspitze)

Rougail Boucané (Geräucherte, geschmorte Schweinebrustspitze)

Der Name setzt sich zusammen aus den Wörtern “Rougail” (Eine madegassische Zubereitungsart mit Tomaten, Zwiebeln und roten Chilischoten, das an indisches Curry erinnert) und Boucané (Eine wichtige Zutat der Küche von Réunion, ich übersetze es einmal mit “Geräuchertes”, wobei man wohl sowohl geräuchertes Fleisch als Mehr lesen!

Fleisch, Kreolische Küche, Schmortopf

Schöpsernes gedünstet mit Petersilie

Fleisch, Österreich, Schmortopf

Semur Daging (Geschmortes Rindfleisch mit Tomate)

Fleisch, Indonesien, Schmortopf

Spezzatino di Maiale (Schweinegulasch)

Basilikata, Fleisch, Schmortopf

Suffolk Stew (Geschmortes Rinderragout mit Klößen)

East Anglia (Norfolk Suffolk Essex), Fleisch, Schmortopf

Tagine maa foul ö matischa (Grüne Bohnen-Tomate-Tagine)

Fleisch, Marokko, Schmortopf

Tagine sahel (Einfache Tagine)

Marokko, Schmortopf
Trippa Alla Fiorentina (Florentiner Kutteln)

Trippa Alla Fiorentina (Florentiner Kutteln)

Fleisch, Schmortopf, Toskana

Tunesischer Couscous

Fleisch, Schmortopf, Tunesien

Tunesischer Couscous

Fleisch, Schmortopf, Tunesien

Bitte beachten Sie: Angezeigte Bilder und/oder Videos der Gerichte sind mit KI-generiert und können vom Aussehen des tatsächlich gekochten Gerichts abweichen.