Semur Daging (Geschmortes Rindfleisch mit Tomate)

Semur Daging (Geschmortes Rindfleisch mit Tomate)

Gericht Fleisch, Schmortopf
Küche Indonesien
Portionen 4 Portionen
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

  • 250 g Rindfleisch mittelgrosse Würfel
  • 7 Tomaten mittelgross
  • 175 ml Bouillon
  • Sambal Manis
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
  • etwas Ketjap Manis Sojasosse

Uns so wird's gemacht:
 

  • Das Fleisch würzen mit Pfeffer, Salz und Muskatnuss und braun braten. Die Tomaten klein schneiden und zu dem Fleisch geben. Die heisse Bouillon und den Ketjap dazu geben. Das ganze gar köcheln lassen.
  • Die gewünschte Menge Sambal zufügen. Evtl. noch Wasser dabzu geben, wenn die Sosse zu dick geworden ist und das Fleisch noch nicht gar genug ist. Evtl. auch noch Ketjap dazu, wenn die Sosse noch nicht dunkel genug ist.
  •  
  •  
Abgelegt unter: Fleisch, Indonesien, Schmortopf