Semur Daging (Geschmortes Rindfleisch mit Tomate)
 
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Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Gesamtzeit
 
Erfasser:
Speisenart: Schmortopf, Fleisch
Land / Region: Indonesien
Ergibt: 4 Portionen
Zutaten
  • 250 g Rindfleisch, mittelgrosse Würfel
  • 7 Tomaten, mittelgross
  • 175 ml Bouillon
  • Sambal Manis
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
  • etwas Ketjap Manis (Sojasosse)
Zubereitung
  1. Das Fleisch würzen mit Pfeffer, Salz und Muskatnuss und braun braten. Die Tomaten klein schneiden und zu dem Fleisch geben. Die heisse Bouillon und den Ketjap dazu geben. Das ganze gar köcheln lassen.
  2. Die gewünschte Menge Sambal zufügen. Evtl. noch Wasser dabzu geben, wenn die Sosse zu dick geworden ist und das Fleisch noch nicht gar genug ist. Evtl. auch noch Ketjap dazu, wenn die Sosse noch nicht dunkel genug ist.
  3.  
  4.  
ChefkochFleischIndonesienSchmortopf
Semur Daging (Geschmortes Rindfleisch mit Tomate)   Drucken Vorbereitungszeit Zubereitungszeit 0 Minuten Gesamtzeit 0 Minuten   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Schmortopf, Fleisch Land / Region: Indonesien Ergibt: 4...