Burghul-Salat

Burghul-Salat

Gericht Snacks, Zusammengesetzt
Küche Israel
Portionen 4 -6 Portionen
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Zutaten
  

  • 1/2 Pkg mittelfeiner Burghul
  • 1 grüne Paprikaschote
  • 1-2 Tomaten
  • 1 Gr. Zwiebel
  • 1 Kl. Gemüsegurke
  • gehackte Petersilie oder Minze
  • 1-2 El. Olivenöl
  • Zitronensaft
  • Salz
  • einige Salatblätter

Uns so wird's gemacht:
 

  • Burghul mit kochendem Wasser übergiessen, 5 Minuten quellen lassen. Wasser abgiessen und den Burghul gut ausdrücken.
  • Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Gurke klein würfeln und unter den Burghul mischen. Mit Petersilie oder wenig Minze, Öl, Zitronensaft und Salz abschmecken. Auf Salatblättern mit Pita (Fladenbrot) servieren.
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