Toggle header
Internationale Küchen und ihre Rezepte
Vorspeisen
Terrine von der Stopfleber mit Sauternes
Dieses Rezept sollte drei bis vier Tage vor dem Servieren zubereitet werden.
Tomaten mit Krabbenfüllung
Manchmal kaufe ich Tomaten, weil sie gut aussehen – und merke erst zu Hause, dass „gut aussehen“ nicht automatisch „gut schmecken“ heißt. Für dieses belgische Ding mit Krabben ist das aber fast egal. Hauptsache: reif, aber standfest. Der Rest passiert in der Schüssel. Kühlschrank übernimmt Mehr lesen!
Vegetarisch gefüllte Weinblätter
Neulich stand ich im türkischen Spezialgeschäft vor diesem Regal mit den eingelegten Weinblättern und hab mich gefühlt wie vor der Süßigkeitenwand als Kind: „Ach komm, den Beutel nimmst du jetzt einfach mal mit.“ Zuhause hat Thomas nur kurz auf das Glas geschielt und gefragt, ob Mehr lesen!
Weihnachts-Kutja (Buchweizenbrei mit Mohn)
Dieser süße Brei wird als erstes Gericht für das traditionelle zwölfgängige Weihnachtsessen am 6. Januar zubereitet. Die Zutaten bestehen aus gekochtem Buchweizen, Honig, Nüssen, gemahlenem Mohn und Rosinen. Sie sollen Hoffnung und Unsterblichkeit, Erfolg, Glück und Ruhe symbolisieren.
Bitte beachten Sie: Angezeigte Bilder und/oder Videos der Gerichte sind mit KI-generiert und können vom Aussehen des tatsächlich gekochten Gerichts abweichen.
Bitte beachten Sie: Angezeigte Bilder und/oder Videos der Gerichte sind mit KI-generiert und können vom Aussehen des tatsächlich gekochten Gerichts abweichen.