Spinat-Banitsa

Bulgarien, Snacks, Warme Vorspeisen

Süsssaure Zucchini

Beilagen, Japan, Kalte Vorspeisen

Tabboulleh

Libanon, Vorspeisen

Tabboulleh

Kalte Vorspeisen, Libanon, Zusammengesetzt

Terrine von der Stopfleber mit Sauternes

Dieses Rezept sollte drei bis vier Tage vor dem Servieren zubereitet werden. 

Aquitaine, Kalte Vorspeisen

Tomaten mit Krabbenfüllung

Belgien, Kalte Vorspeisen

Vegetarisch gefüllte Weinblätter

Türkei, Vorspeisen

Weihnachts-Kutja (Buchweizenbrei mit Mohn)

Dieser süße Brei wird als erstes Gericht für das traditionelle zwölfgängige Weihnachtsessen am 6. Januar zubereitet. Die Zutaten bestehen aus gekochtem Buchweizen, Honig, Nüssen, gemahlenem Mohn und Rosinen. Sie sollen Hoffnung und Unsterblichkeit, Erfolg, Glück und Ruhe symbolisieren.

Kalte Vorspeisen, Russland, Ukraine

Wildpastete

Hessen, Kalte Vorspeisen