Spinat-Banitsa
 
Erfasser:
Speisenart: Snacks, Warme Vorspeisen
Land / Region: Bulgarien
Ergibt: 1 Rezept Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Drucken
 
Zutaten
  • TEIG
  • 1 kg Mehl
  • 1 El Sonnenblumenöl
  • 1 El Essig
  • Salz
  • Wasser FÜLLUNG
  • 1 kg Spinat
  • 300 g Ziegenfrischkäse, salzig
  • 1½ Tassen Joghurt ZUM BESTREICHEN
  • 200 g Butter  
Zubereitung
  1. Aus den Zutaten für den Teig einen weichen Teig herstellen und eine Stunde ruhen lassen.
  2. In der Zwischenzeit den Spinat waschen, trocknen, hacken und in wenig Butter etwas dünsten. Zerkrümmelten Käse und Joghurt zugeben, gut durchmischen, auskühlen lassen.
  3. Teig in 5 dünnen Platten ausrollen. Eine Gratinform ausbuttern, Boden mit einer Teigplatte belegen, diese mit flüssiger Butter und dann mit einer Spinatschicht bestreichen. Usw., mit einer Teigplatte abschliessen.
  4. Bei ca. ^80°C goldbraun backen.
  5.  
  6.  
ChefkochBulgarienSnacksWarme Vorspeisen
Spinat-Banitsa   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Snacks, Warme Vorspeisen Land / Region: Bulgarien Ergibt: 1 Rezept Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten TEIG 1 kg...