Tabboulleh

Tabboulleh
 
Erfasser:
Speisenart: Zusammengesetzt, Kalte Vorspeisen
Land / Region: Libanon
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 150 g Bulgur
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 El Olivenöl
  • 1 El Zitronensaft
  • Salz;
  • Pfeffer
  • 2 Tomaten
  • ½ Salatgurke
  • 1 Peperone
  • 2 El glattblättrige Petersilie gehackt
  • 1 El Pfefferminzblätter; gehackt
  • 80 g Feta-Käse
Zubereitung
  1. Bulgur nach Packungsanleitung zubereiten.
  2. Die Zwiebel hacken, den Knoblauch durchpressen und beides mit Olivenöl, Zitronensaft und Gewürzen verrühren. Das gequellte Bulgur absieben und dazugeben, vermischen.
  3. Tomaten enthäuten, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Gurke und Peperoni ebenfalls klein schneiden. Das Gemüse unter das Bulgur mischen und das Ganze eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
  4. Vor dem Servieren mit den Kräutern und dem kleingeschnittenen Feta-Käse bestreuen.
ChefkochKalte VorspeisenLibanonZusammengesetzt
Tabboulleh   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Zusammengesetzt, Kalte Vorspeisen Land / Region: Libanon Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 150 g Bulgur 1 Zwiebel...

Tabboulleh

Tabboulleh
 
Erfasser:
Speisenart: Vorspeisen
Land / Region: Libanon
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
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Zutaten
  • 150 g Bulgur
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 El. Olivenöl
  • 1 El. Zitronensaft; evtl. mehr
  • Salz;
  • Pfeffer
  • 2 Tomaten
  • ½ Salatgurke
  • 1 Peperone
  • 2 El. glattblättrige Petersilie gehackt
  • 1 El. Pfefferminzblätter; gehackt
  • 80 g Feta-Käse
Zubereitung
  1. Bulgur nach Packungsanleitung zubereiten.
  2. Die Zwiebel hacken, den Knoblauch durchpressen und beides mit Olivenoel, Zitronensaft und Gewuerzen verruehren. Bulgur abtropfen, dazugeben und vermischen.
  3. Tomaten häuten, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Gurke und Peperoni ebenfalls klein schneiden.
  4. Das Gemüse unter das Bulgur mischen und alles eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Vor dem Servieren mit den Kräutern und dem kleingeschnittenen Feta-Käse bestreuen.
Notizen
ChefkochLibanonVorspeisen
Tabboulleh   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Vorspeisen Land / Region: Libanon Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 150 g Bulgur 1 Zwiebel 1...