Scottish Herrings (Schottische Heringe)

Fisch und Meeresfrüchte, Schottland
Somalischer Krabbenfleisch-Eintopf

Somalischer Krabbenfleisch-Eintopf

Ein Gericht, das mich neugierig gemacht hat Das erste Mal bin ich diesem somalischen Krabbenfleisch-Eintopf nicht auf einer Reise begegnet, sondern beim Lesen einer längeren Reportage über die Küstenregionen am Indischen Ozean. Ich saß abends auf dem Sofa, die Kinder waren schon im Bett, und Mehr lesen!

Fisch und Meeresfrüchte, Somalia

Stargazey Pie (Sardinenpastete)

Cornwall, Fisch und Meeresfrüchte, Pasteten

Stewed Eels (Gekochte Aale)

Fisch und Meeresfrüchte, London

Taiwanesische Reispfanne

Fisch und Meeresfrüchte, Taiwan

Tempura, japanisch fritierte Happen

Eine weitere Fondue-Variante aus Japan.  

Fisch und Meeresfrüchte, Fondue, Japan

Thüringer Karpfen mit Kartoffeln und Meerrettichcreme

Fisch und Meeresfrüchte, Thüringen

Tonno con i piselli (Thunfisch mit Erbsen)

Fisch und Meeresfrüchte, Latium

Truites au vin blanc (Forellen in Weisswein)

Champagne-Ardenne, Fisch und Meeresfrüchte

Überbackener Zander

Fisch und Meeresfrüchte, Hessen
Vogtländer Karpfen

Vogtländer Karpfen

Ein Gericht aus einer anderen Zeit Vogtländer Karpfen ist für mich eines dieser Gerichte, die sofort Bilder im Kopf erzeugen. Keine schicken Teller, keine großen Effekte, sondern ein Essen, das langsam entsteht und nach Geduld schmeckt. Ich habe dieses Rezept zum ersten Mal bei einer Mehr lesen!

Fisch und Meeresfrüchte, Sachsen
Zander mit Riesling

Zander mit Riesling

 

Elsass, Fisch und Meeresfrüchte
Zander nach Badischer Art mit hausgemachten Nudeln

Zander nach Badischer Art mit hausgemachten Nudeln

 

Baden, Fisch und Meeresfrüchte

Bitte beachten Sie: Angezeigte Bilder und/oder Videos der Gerichte sind mit KI-generiert und können vom Aussehen des tatsächlich gekochten Gerichts abweichen.