Moules farcies (Überbackene Miesmuscheln)
Toggle header
Internationale Küchen und ihre Rezepte
Fisch und Meeresfrüchte
Oyster Stew (Austern-Eintopf)
Dieses Gericht ist wegen der horrenden Preise für Austern bei uns kaum nachzukochen.
Pad Taalee (Gemischt Meeresfrüchte)
Im Asia-Regal im Dresdner Supermarkt sieht man immer diese kleinen Gläser mit dunkler Paste, die nach „irgendwas mit Thailand“ aussehen. Ich nehme sie gern mit, weil sie im Alltag eine ziemlich verlässliche Abkürzung sind. Für Pad Taalee ist Naam Prik Pao genau so ein Glas: Mehr lesen!
Panharing
Panharing Recipe Type: Fisch und Meeresfrüchte Cuisine: Niederlande Author: Cuisimonde.com Cook time: 0 mins Total time: 0 mins Serves: 4 Portionen Ingredients 4 Heringe (küchenfertige junge, grüne) Essig 1 Tl Salz weißer Pfeffer 2 El Mehl 4 El Öl Instructions Die Heringe, wenn nötig, schuppen, Mehr lesen!
Riesengarnelen mit Gewürzen und Kokosmilch-Creme
Im Asia-Laden um die Ecke stehen manchmal Dinge im Regal, die ich nur halb verstehe – Krabbenpaste ist so ein Kandidat. Sie riecht erst mal nach „Warum mache ich das?“, aber genau das macht sie spannend: ein kleiner, sehr direkter Shortcut zu indonesischer Aromatik, ohne Mehr lesen!
Somalischer Krabbenfleisch-Eintopf
Ein Gericht, das mich neugierig gemacht hat Das erste Mal bin ich diesem somalischen Krabbenfleisch-Eintopf nicht auf einer Reise begegnet, sondern beim Lesen einer längeren Reportage über die Küstenregionen am Indischen Ozean. Ich saß abends auf dem Sofa, die Kinder waren schon im Bett, und Mehr lesen!
Bitte beachten Sie: Angezeigte Bilder und/oder Videos der Gerichte sind mit KI-generiert und können vom Aussehen des tatsächlich gekochten Gerichts abweichen.
Bitte beachten Sie: Angezeigte Bilder und/oder Videos der Gerichte sind mit KI-generiert und können vom Aussehen des tatsächlich gekochten Gerichts abweichen.