Riesengarnelen mit Gewürzen und Kokosmilch-Creme
 
Erfasser:
Speisenart: Fisch und Meeresfrüchte
Land / Region: Indonesien
Ergibt: 4 Portionen
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Drucken
 
Zutaten
  • 1250 g Riesengarnelen
  • 200 ml Kokosmilch-Creme
  • 1 Tl Limonen- oder Zitronenschale gerieben
  • 1 El Limonen- oder Zitronensaft
  • 2 Tl Sojasauce
  • ½ Tl Krabbenpaste
  • 1 El Erdnußöl
  • 1 Kl. Zwiebel; in 8 Stücke zerteilt
  • Frühlingszwiebeln; und
  • rote Paprika; in dünne Streifen gekräuselt
Zubereitung
  1. Krabben schälen, Schwanzstücke nicht abtrennen, säubern.
  2. Kokosmilch-Creme, Schale und Saft von Limone (Zitrone), Sojasauce und Krabbenpaste verrühren.
  3. Öl erhitzen, Zwiebelstücke unter Rühren weich dünsten. Garnelen unter Rühren zwei Minuten mitbraten.
  4. Kokosmischung hinzugeben und drei Minuten unter Rühren erhitzen, bis die Sauce eingedickt ist. Mit Frühlingszwiebel- und Paprikastreifen garnieren.
ChefkochFisch und MeeresfrüchteIndonesien
Riesengarnelen mit Gewürzen und Kokosmilch-Creme   Erfasser: Cuisimonde.com Speisenart: Fisch und Meeresfrüchte Land / Region: Indonesien Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken   Zutaten 1250...